Происхождение традиции Денгене
поедание барана на спор
Одним из самых необычных и занимательных обычаев, ярко характеризующих нравы казахов, был деңгене. Выглядело это таким образом. Собравшись вместе два или три джигита, выбирали юрту одного из соседей или кого-то другого, живущего в соседнем ауле, чтобы отправиться в гости. Придя к нужной юрте, они начинали громко кричать: «Деңгене! Деңгене жеуге келдік!» – «Деңгене! Мы пришли съесть деңгене!». Хозяин юрты с радостью приглашал в дом смельчаков и отправлялся за жирным бараном в свою отару. Зарезав животное, он повелевал домашним приготовить его целиком для самоуверенных гостей. Когда угощение было готово, джигиты обязаны были съесть мясо целого барана без остатка и выпить весь бульон. Причём, сделать это в один присест. Если гости справлялись с этим, то хозяин оставался без одной из своих овец, а если парни не могли осилить такое количество еды, то обязаны были возместить ему ущерб двумя такими же жирными баранами! Обычно, наблюдать за деңгене, собиралось немало народу. Разделив свои симпатии между участвующими сторонами, они старались подбодрить смельчаков или, отпуская безобидные шутки, всячески подтрунивали над ними.
Положение соревнований
1. Цели и задачи
Соревнования проводятся с целью популяризации в Казахстане и области, выявления сильнейших команд среди взрослых и молодёжи.

2. Сроки и место проведения
Соревнования проводятся по выходным дням с5 июля по 20 июля 2008г. на волейбольной площадке

3. Руководство проведением соревнований
Общая подготовка по проведению соревнований осуществляется компанией TOMTEL, в лице Соколовой Анны Александровны и территориальной федерацией волейбола. Непосредственное проведение соревнований осуществляет оргкомитет соревнований.

4. Участники соревнования
Соревнования проводятся по двум группам среди мужских и женских команд.
– Первая группа – команды играющие во II и I группах городов: Томск, Томская область, Северск.
– Вторая группа – все желающие команды, не вошедшие в первую группу и вновь образованные.
Состав команды: 2 человека без запасных.
Условия соревнований
Руководство проведением соревнований
Общая подготовка по проведению соревнований осуществляется компанией TOMTEL, в лице Соколовой Анны Александровны и территориальной федерацией волейбола. Непосредственное проведение соревнований осуществляет оргкомитет соревнований.

Команда
Команда из 5-6 человек.

Взносы

Взнос 1000 тг с человека
Традиции поедания баранины
Насколько вам страшно от мысли, что в собственном доме можно оказаться за одним столом с тем, кто меньше всего желает видеть вас во здравии? Если хочешь узнать, кто твой недруг, пригласи друзей на бешбармак.

Если не вдаваться в теорию и не ссылаться на академические словари, то человек придерживается поверий и совершает ритуалы из-за желания получить или, наоборот, из-за страха потерять что-либо.

У казахов баранина — самый потребляемый продукт. Есть много традиций и даже целый кодекс правил, как правильно подать мясо, чтобы не обидеть гостей. С костями, оставшимися после застолья, связано много поверий и ритуалов.

Казахи считают, что чем чище обглодаешь кость, тем красивее будет твоя будущая половинка.

Лопатка (далы сёёк). Баранью лопатку у казахов не принято оставлять целой — после того как мясо съедено, кость обычно ломают или разрезают ножом.
По древнему поверью, если посмотреть сквозь тонкую кость лопатки на Луну, можно увидеть свою судьбу. Поэтому ее разбивают, чтобы никто не мог узнать о вашем будущем.

Шейные позвонки (моюн). Чисто обглоданную целую баранью шею вешают на видном месте в доме, где есть новорожденный. По поверью это поможет младенцу быстрее научиться держать голову. Кость висит до тех пор, пока ребенок не сможет поднимать и держать голову самостоятельно.

Во время трапезы нежное мясо с шейных позвонков предлагают только мужчинам.

Атлант (ооз омуртка) — первый шейный позвонок, кость, соединяющая череп с позвоночником. Угощать им гостей считается плохой приметой. Обычно ее берет сам хозяин или кто-то из его семьи.

Лучевая кость (кар жилик). Эта кость считается своеобразным семейным оберегом. Ее хранят дома или вешают над входной дверью.

Во время трапезы лучевую кость освобождают от мяса только ножом. Колоть ее ради вкуснейшего костного мозга могут только пожилые люди. Молодым это делать категорически запрещено. Эту кость ни в коем случае не дают собакам.

Кар жилик также считается хранителем путников. Существует миф, согласно которому старец, провожая сына в дальний путь, вместе с другими продуктами положил ему в курджун (переметная сума) вареное мясо со строгим наказом не выбрасывать и не разбивать кар жилик до конца пути.
Made on
Tilda