Ушастый бизнес
Чтобы обеспечить себя и свою семью работой и достатком, эти уральцы взяли льготный кредит и занялись разведением кроликов. Смогли ли «килограммы диетического мяса и ценный мех» принести прибыль семейству, читайте в нашем материале.
Частный дом в микрорайоне Сарытау посёлка Зачаганск. Во дворе – не один, а сразу два жилых дома.
И тут же – на небольшой площади – компактная кроличья ферма.
Прямо на улице стоят аккуратные деревянные клетки с решётчатым полом, как положено по технологии. В них сидят кролы, крольчихи и маленькие крольчата - белые, серые, пятнистые, величиной с ладонь, и огромные, размером с маленького барашка.
Владелец этого крольчатника – Абзал Сарсенов.

– Не помню уже, кто-то подарил мне крольчат. Я стал их разводить. Отец тогда купил мне книгу по кролиководству.
Я её всю вдоль и поперёк перечитал. Растил своих кролов по технологии – траву им вялил, потому что им сырую давать опасно, клетки чистил, чтобы они не болели. Кролики ведь чистоплотные животные, от грязи и сырости они легко
заболеть могут.
Left
Right
Абзал сейчас делает упор на породистых кроликов, и даже немного занимается селекцией.
Для того, чтобы муж занимался разведением кроликов, его супруга Зияда Мажитова, зарегистрировавшись в качестве безработной в Центре занятости Уральска, в 2016 году оформила кредит в сумме 3 миллиона тенге сроком на 5 лет (кредит считается льготным, так как ставка вознаграждения по нему – всего 6% в год).

На эти деньги Абзал Сарсенов закупил стройматериал, породистых кроликов и - дело пошло.
Все клетки на ферме – дело рук самого Абзала, плотника и столяра по специальности.

- В месяц по кредиту мы платим 100 тысяч тенге – сумма большая, но стараемся-выкручиваемся, чтобы просрочек не было, - рассказывает мужчина. – Нам обещали каникулы по кредиту до полутора лет, а в итоге дали всего полгода. Но, обижаться некогда – нужно работать.
«Стремлюсь развести 400 голов»
Абзал вспоминает, что кролиководством он увлекся в начале 90-х годов, когда был ещё молодым парнишкой.
- С родителями я жил в Джаныбекском районе, мы держали скот, – говорит он. – Не помню уже, кто-то подарил мне крольчат. Я стал их разводить. Отец тогда купил мне книгу по кролиководству. Я её всю вдоль и поперёк перечитал. Растил своих кролов по технологии – траву им вялил, потому что им сырую давать опасно, клетки чистил, чтобы они не болели. Кролики ведь чистоплотные животные, от грязи и сырости они легко заболеть могут.
Абзал признаётся, что в родном посёлке ему удалось развести 400 кроликов. Их он продавал, дарил друзьям и даже обменял на велосипед.
Удалось ли ему за этот год перепрыгнуть свою детскую планку?
- Нет, пока у меня 400 голов нет, но я к этому стремлюсь, - смеётся фермер.
Он отмечает, что сейчас упор в работе делает на породистых кроликов, и даже немного занимается селекцией – скрещивает кроликов разных пород, чтобы вывести свою, особенную.

Крол Ричи - любимец владельца фермы - немецко-пёстрой породы.
- Когда я уже женился, переехал в Уральск, построил дом, завёл для души несколько кроликов, - объясняет он. – О породе не думал, какие попались, тех и растил. А когда мы решили взять кредит, понял, что нужно выращивать породистых кролов, тех, от которых отдача – потомство, мясо - будет больше.

Несколько месяцев потратил Абзал Сарсенов на то, чтобы найти в интернете таких же, как он кролиководов-любителей. В Уральске таковых не оказалось. И за породистыми кролами ему пришлось поездить в соседние Самару, Саратов, Оренбург.

Абзал заводит нас в крытое помещение и жестом показывает: «Не шуметь!». Здесь в клетках сидят крольчихи, которые должны окрольчиться или совсем недавно принесли потомство.

На каждой клетке – название породы и дата, когда эта порода кроликов была завезена в Уральск.

- Тут у меня сидят НЗБ (новозеландские белые – прим. ред.), здесь – бабочка, здесь – белый великан, - показывает пальцем на клетки, называя породу своих питомцев, хозяин крольчатника. – А тут сидит мой любимец – Ричи, это большой немецкий пёстрый крол (Абзал с усилием поднимает крола-великана обеими руками). Только не сглазьте его (шутит он).
Владелец фермы отмечает, что за почти год его серьёзной работы у него не заболел и не сдох ни один кролик.
- Быстрее всех растут калифорнийцы, – рассказывает он. – Это кролики-скороспелки – их можно резать на мясо уже через 4 месяца после рождения. Чистого мяса в них - 2 килограмма. Великаны дают до 8 килограммов мяса. Но их растить нужно уже 8 месяцев.
Легко ли фермеру резать кроликов на мясо, если они такие … беззащитные, пушистые?

- Бывает, конечно, что рука не поднимается какого-то кролика зарезать, дети его любят или окраска у него очень красивая. Таких я живыми продаю, - говорит он. – А так – я себя приучил: кролики тот же скот, что и бараны или коровы. Подошло время резать – режу.
Чтобы накормить свою кроличью ораву, Абзал с Зиядой каждый день встают в 6 часов утра. Раз в неделю всем семейством – с детьми и супругой – они чистят клетки от навоза.

- Кролики едят понемногу практически весь день, - объясняет он. – Поэтому у них в кормушках всегда должны быть зерно, сено, трава. Ещё они любят воду, причём чистую. Поэтому мы меняем её постоянно. В день часа три около этих клеток крутимся.

Абзал Сарсенов делится, что корм своим животным он старается закупать впрок – осенью, когда цены на зерно и сено доступные.

- Сейчас я в основном продаю крольчат тем людям, кто планирует их разводить. За породистыми кроликами ко мне приезжают фермеры даже из Атырау и Актобе, - говорит он. – У меня есть точка на рынке, где мы продаём крольчатину – по 1800 тенге за килограмм, иногда мясо у меня заказывают кафе. Если честно, поначалу наладить сбыт мяса было очень трудно, наш народ крольчатину ест неохотно. Но сейчас, вроде, дело пошло. Не скажу, что денег много, но кредит оплатить и кое-что себе оставить есть. Плохо, по словам фермера, обстоит у нас вопрос с переработкой кроличьих шкур. Их ему приходится выбрасывать, потому что в Уральске их нигде не принимают.

- Я пытался сам выделывать шкурки, но у меня не получается, – признаётся он. – Помню, отец из таких шкур шил унты, накидки на сёдла, но в технологию выделки этих шкур я не вникал.
В ПЛАНАХ – СТРОИТЕЛЬСТВО БОЛЬШОЙ КРОЛИЧЬЕЙ ФЕРМЫ, ГДЕ МЫ МОГЛИ БЫ ВЫРАЩИВАТЬ БОЛЕЕ 1 ТЫСЯЧИ КРОЛИКОВ.
- Есть мечта – взять землю в аренду, расширить своё дело, - обозначает Абзал перспективы своего кроличьего бизнеса. – Знаю, что возможны проблемы. Нам их и сейчас хватает. Но… без трудностей не бывает и результатов. Самое главное, я считаю, не сидеть на месте.
Made on
Tilda